Je suis la tige d'une plante, pour me manger il est préférable d'enlever la fine couche de peau qui me recouvre. Je rappelle de bons souvenir d'enfance à plusieurs qui la mangeait 'trempée' dans le sucre. Je fais une excellente compote seul, mélangé avec des fraises ou des pommes. Il faut aussi peu que 3-4 tiges et 1 ou 2 pommes pour donner un pot de 250ml. Je me cuisine aussi dans les muffins, gâteaux ou encore les tartes.